segunda-feira, 28 de novembro de 2011

Operação: Férias!! (parte III)

Nas férias pode tudo!! Até ganhar uns quilinhos :P

   Trouxe uma receita de deliciosos cupcakes!! Esses mini bolinhos são fofos, práticos, deliciosos, lindos, irresistíveis e muito mais!
Cupcakes com pasta americana 
Cupcakes Urban Glitter:

Massa:
(para 24 unidades)

Ingredientes:
100g de manteiga
1 xícara e meia de açúcar
1 colher (café) rasa de sal
1 colher (chá) de essência de baunilha
meia xícara de claras
225g de farinha de trigo
170ml de leite
1 1/8 de colher (chá) de fermento em pó
24 formas de empadinha
24 forminhas de papel impermeável
1 assadeira

Modo de preparo:
Pré-aqueça o forno a cento e oitenta graus. Bata a manteiga com o açúcar até obter um creme claro e fofo. Batendo sem parar, adicione o sal e a essência de baunilha. Em seguida adicione as claras vagarosamente e, por último, junte a farinha e o leite alternando em duas vezes, começando pela farinha. Depois de bem misturado, acrescente o fermento e bata tudo por cerca de 20 segundos. Coloque as forminhas de papel dentro das formas de empada untadas. Preencha com a massa até a metade da altura. Coloque-as sobre uma assadeira. Asse por aproximadamente 35 minutos. Faça a teste do palito, para conferir se a massa está bem assada.

Glacê para cobertura:
(para 24 unidades)

Ingredientes:
100g de manteiga sem sal em temperatura ambiente
3 xícaras de açúcar de confeito peneirado
2 colheres (sopa) de leite
2 colheres (chá) de essência de baunilha

Modo de preparo:
Leve à batedeira a manteiga e adicione o açúcar aos poucos. Acrescente o leite e a essência de baunilha e bata é obter uma mistura cremosa. Se endurecer, acrescente um pouco de leite, já se a mistura estiver mole demais, acrescente um pouco mais de açúcar, incorporando delicadamente.

E assim está pronto os cupcakes Urban Glitter :) Quem fizer mande um e-mail para nós com fotos de seus cupcakes e ele vai parar aqui no post!!

Post by: Isa com I

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